Оценить экономическую эффективность методов обучения на производстве общественного питания: Онлайн-обучение, коучинг и современные технологии (VR/AR). Рассчитать затраты на внедрение онлайн-обучения, коучинг и современных технологий (VR/AR). Оценить ожидаемый прирост производительности труда, качества работы и других показателей.

Для оценки экономической эффективности методов обучения на производстве общественного питания (онлайн-обучение, коучинг и современные технологии VR/AR) необходимо провести следующие шаги:

1. Рассчитать затраты на внедрение каждого из методов обучения. Это включает в себя затраты на разработку обучающих материалов, оборудование (если необходимо), обучение персонала и другие операционные расходы.

2. Оценить ожидаемый прирост производительности труда, качества работы и других показателей после внедрения каждого метода обучения. Это можно сделать на основе сравнения текущих показателей с ожидаемыми результатами после обучения.

3. После проведения анализа затрат и ожидаемых результатов можно оценить экономическую эффективность каждого метода обучения. Это позволит определить, какой из методов будет наиболее выгодным для внедрения на производстве общественного питания.

Важно учитывать, что эффективность каждого метода обучения может зависеть от специфики предприятия и персонала, поэтому рекомендуется провести дополнительное исследование и консультации с экспертами в данной области.