Консультирование потребителей, оказание им помощи в выборе супов, горячих блюд, кулинарных изделий, закусок, эффективное использование профессиональной терминологии. Поддержание визуального контакта с потребителем при отпуске с раздачи, на вынос (при прохождении учебной практики в условиях организации питания).

Для успешного консультирования потребителей и оказания помощи в выборе блюд необходимо обладать знаниями о составе и способе приготовления каждого из них. Также важно уметь объяснять потребителям особенности каждого блюда, его питательную ценность и вкусовые качества.

Поддержание визуального контакта с потребителями поможет установить доверительные отношения и обеспечит более эффективное общение. Важно быть внимательным к потребностям и предпочтениям каждого клиента, чтобы предложить ему наиболее подходящий вариант.

Использование профессиональной терминологии поможет профессионально общаться с потребителями и демонстрировать свои знания в области кулинарии. Это также способствует созданию доверительных отношений и повышает уровень сервиса.

Важно помнить, что умение консультировать и помогать потребителям в выборе блюд является важным навыком для специалистов в области общественного питания. Он помогает улучшить качество обслуживания и удовлетворить потребности клиентов.