Глюкоза - моносахарид с шестью атомами углерода. Она содержит одну альдегидную группу, которая проявляет восстановительные свойства. Вы проводите качественную реакцию Троммера на восстанавливающие сахара. Сколько моль Си20 образуется при добавлении к 100 мл 0,5 М мальтозы (состоит из двух глюкоз) 50 мл 0,2 М Си504 и 50 мл 0,3 M NaOH. Ответ дайте в миллимолях с округлением до 2 знаков после запятой.

Для реакции Троммера на восстанавливающие сахара у нас имеется мальтоза (C12H22O11), сахароза (C12H22O11) и NaOH.

Сначала найдем количество моль глюкозы, которое образуется при добавлении мальтозы: Моль мальтозы = объем * концентрация = 0.1 л * 0.5 М = 0.05 моль Так как мальтоза состоит из двух глюкоз, то количество моль глюкозы будет равно удвоенному количеству моль мальтозы: 0.05 моль * 2 = 0.1 моль глюкозы

Теперь найдем количество моль глюкозы, которое образуется при добавлении сахарозы: Моль сахарозы = объем * концентрация = 0.05 л * 0.2 М = 0.01 моль Так как сахароза также состоит из глюкозы, то количество моль глюкозы будет равно количеству моль сахарозы: 0.01 моль глюкозы

Наконец, найдем количество моль глюкозы, которое образуется при добавлении NaOH: Моль NaOH = объем * концентрация = 0.05 л * 0.3 М = 0.015 моль Так как NaOH расщепляет сахарозу на глюкозу и фруктозу в равных количествах, то количество моль глюкозы будет равно половине количества моль NaOH: 0.015 моль / 2 = 0.0075 моль глюкозы

Теперь сложим все полученные количества моль глюкозы: 0.1 моль + 0.01 моль + 0.0075 моль = 0.1175 моль

Ответ: 0.1175 моль глюкозы, что равно 117.5 ммоль (с округлением до 2 знаков после запятой).