Функции и строения скорлупы яйца( куриного)

Скорлупа яйца состоит из нескольких слоев, каждый из которых выполняет определенную функцию:

1. Внешний слой - это твердая оболочка, состоящая из карбоната кальция. Он защищает содержимое яйца от внешних воздействий, таких как бактерии и влага.

2. Средний слой - это белковый слой, который обеспечивает прочность скорлупы и защищает содержимое яйца от повреждений.

3. Внутренний слой - это мембрана, которая защищает жидкое содержимое яйца и предотвращает его проникновение в скорлупу.

Кроме того, скорлупа имеет пористую структуру, которая позволяет яйцу "дышать" и обменять газы с окружающей средой. Это необходимо для развития эмбриона внутри яйца.

Таким образом, скорлупа яйца выполняет функции защиты, поддержания формы и структуры яйца, а также обеспечивает необходимые условия для развития эмбриона.