А) Предложите гипотезу о роли кислоты в случаях использования химических разрыхлителей теста. Б) Как можно при помощи простого эксперимента проверить эту гипотезу? Кратко опишите ход эксперимента и вероятный результат этого эксперимента. Сформулируйте гипотезу и опишите ход проверочного эксперимента.

А) Гипотеза: Кислота играет роль катализатора в процессе разрыхления теста при использовании химических разрыхлителей.

Б) Для проверки этой гипотезы можно провести следующий эксперимент:

1. Подготовить две одинаковые порции теста: одну с добавлением кислоты (например, лимонного сока), а другую без кислоты.
2. Добавить в каждую порцию теста одинаковое количество химического разрыхлителя.
3. Наблюдать за процессом разрыхления теста, записывать время, необходимое для достижения определенной степени разрыхления.
4. Сравнить результаты для порции с кислотой и без кислоты.

Вероятный результат: Если кислота действительно играет роль катализатора в процессе разрыхления теста, то порция с кислотой должна разрыхлиться быстрее и эффективнее, чем порция без кислоты. Таким образом, подтверждение гипотезы будет наблюдаться в виде более быстрого и интенсивного разрыхления теста в присутствии кислоты.