При плавлении твердого тела происходит изменение внутреннего строения из-за разрушения связей между атомами или молекулами, что приводит к переходу вещества из твердого состояния в жидкое. В процессе плавления кристаллического тела температура остается постоянной, так как в это время энергия, получаемая от нагревания, уходит на разрушение связей между частицами, а не на увеличение их кинетической энергии (температура). Поэтому температура кристаллического тела остается постоянной в течение всего процесса плавления.