Методы приготовления, рецептуры, варианты подачи сложных соусов из полуфабрикатов промышленного производства.

1. Сливочный соус:

• Разогрейте сливочное масло в кастрюле.
• Добавьте муку и перемешивайте до получения румяной массы.
• Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
• Доведите соус до кипения и варите на медленном огне до загустения.
• Приправьте по вкусу солью, перцем, мускатным орехом.

2. Томатный соус:

• Разогрейте оливковое масло в сковороде.
• Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
• Добавьте томатную пасту и томатный сок, перемешайте.
• Добавьте специи (базилик, орегано, сахар, соль, перец) и варите на медленном огне до загустения.

3. Соевый соус:

• Смешайте соевый соус, воду, сахар, чеснок, имбирь и крахмал в кастрюле.
• Доведите до кипения, постоянно помешивая.
• Варите на медленном огне до загустения.

Варианты подачи:

• Сливочный соус подается к пасте, рыбе, мясу или овощам.
• Томатный соус идеально подходит к пасте, пицце, мясу или рыбе.
• Соевый соус отлично сочетается с рисом, лапшой, мясом или овощами.

Эти соусы могут быть использованы как самостоятельное блюдо или добавлены к другим ингредиентам для создания более сложных блюд.