При вызове метода update() на QuerySet объекте в Django происходит обновление всех записей, которые соответствуют условиям фильтрации, указанным в QuerySet объекте. Этот метод позволяет обновить значения определенных полей в выбранных записях базы данных, без необходимости извлечения и изменения каждой записи отдельно. При этом метод update() выполняет только один SQL запрос к базе данных, что делает его более эффективным, чем обновление записей в цикле.